餐厅需要HOCL更好的消毒方法

餐厅需要HOCL：更好的消毒方法餐厅必须优先考虑适当的消毒和卫生方案，特别是考虑到：

甲型肝炎病例不断增加，通常是由受污染的食物和水引起的。甲型肝炎病毒可以在水和表面上长时间存活，可以通过食用受污染的食物或水进行传播，并且也与受感染的食品处理人员有关。

最近，沙门氏菌疫情已影响数百人。例如，受污染的哈密瓜在2023年底成为头条新闻，导致消费者生病，并导致多州大规模召回。

疾病预防控制中心报告了许多州爆发李斯特菌疫情，影响了冰淇淋、绿叶蔬菜、桃子、油桃和李子等产品。

餐厅员工必须勤奋、持续地工作，以保持其设施、表面、设备和食品的安全和清洁。

HOCL：更好的解决方案

食品企业越来越依赖次氯酸(HOCL)，这是一种安全、无毒、有效、可持续的消毒剂，用途广泛。与其他解决方案不同，HOCL对食品(及其周围)安全有效。

HOCL因其能够有效杀死各种病原体并降低食源性疾病的风险而被广泛应用于食品服务行业。与季铵化合物(quats)相比，HOCL是维持适当食品安全标准的更好选择。它具有宝贵的优点，包括比漂白剂更有效、能有效杀死病原体、环保且符合CDC、FDA和EPA法规。

EcoloxTech等公司提供HOCL发生器，可在现场生产HOCL，成本仅为瓶装HOCL的一小部分。使用EcoloxTech系统生产HOCL每加仑成本约为15-25美分，因此极具成本效益。

通过使用HOCL，餐厅可以：

降低食源性疾病的风险，包括沙门氏菌和李斯特菌。

降低传染性疾病的风险(和传播)，包括诺如病毒、呼吸道合胞病毒、流感和新冠病毒。

保护他们的食品、客户、员工和声誉。

保持环境干净整洁。

展示他们对负责任的食品安全实践的承诺。

HOCL的优点

HOCL提供了许多重要且有价值的优势。这是：

比漂白剂更有效。HOCL可有效对抗99.99%的所有病原体，比漂白剂有效80-100倍，而且对人类、宠物和环境无毒、可持续且安全。HOCL可杀死多种病原体，包括诺如病毒、新冠病毒、甲型肝炎、李斯特菌和沙门氏菌

环保。HOCL是一种绿色清洁溶液，可生物降解，不会留下有害残留物。HOCL无毒、不含化学物质，可安全用于表面、设备和食品。虽然其他消毒剂可能会留下有害残留物，但HOCL在使用后会分解成简单的盐水，不会对消费者、员工或环境构成风险。这些产品使组织能够保持最高的清洁和卫生标准，同时最大限度地减少对地球的影响。

延长产品保质期的好方法。使用HOCL作为肉类、家禽、海鲜和农产品的免冲洗消毒剂，通过减少细菌和病原体来延长这些产品的保质期。HOCL无臭无味，不会改变食品的特性或品质。

符合政府团体的要求。HOCL符合CDC、FDA、USDA和EPA标准。品牌可以放心使用HOCL，因为知道它符合美国管理机构严格的安全和质量准则。

便于使用。HOCL可用于喷涂、擦拭和雾化。由于HOCL免冲洗，因此可以节省时间、精力和水，这对于速度和效率至关重要的食品企业来说是一个显着优势。

有效的“杀灭步骤”，有助于消除微生物风险。农产品需要“杀灭步骤”来消除病原体，而HOCL是实现这一目标的有效解决方案。使用HOCL预清洗和消毒农产品有助于去除污垢、粪便和其他微生物风险。

如何在您的餐厅使用HOCL

清洁和消毒食品接触表面。在台面、切菜板、餐具和地板上使用HOCL。

对高接触区域进行消毒和消毒。在门把手、水槽把手、电灯开关、卫生间、菜单等处使用HOCL，以防止细菌在整个餐厅传播。

对食物进行消毒。使用HOCL减少农产品、肉类、家禽和海鲜上的细菌和病原体，从而减少病原体和食源性疾病风险。这种做法可以延长这些产品的保质期并显着降低安全风险。

从季铵化合物切换过来。专家们认识到HOCL相对于季铵盐的优越性。HOCL提供了改进的安全性和针对更广泛病原体的有效性。此外，对季铵盐暴露和潜在风险的日益担忧促使人们转向更安全、更有效的消毒方法，例如HOCL。

使用技术增强HOCL的功效。实施包括人工智能、机器学习、物联网和区块链在内的先进技术，进一步增强HOCL在确保食品安全方面的功效。通过采用创新工具并遵循严格的协议，餐厅可以应对挑战、提高食品安全并增强消费者信任。

HOCL是一种更好的清洁和消毒方法，可帮助餐厅打造更清洁、更安全的未来。这一突破性的解决方案可以对抗有害病原体，降低食源性疾病风险，并增强食品安全实践。与其他可用选项相比，HOCL是一种更安全、更有效、更可持续的选择，使餐厅能够以负责任的方式保持其设施(和食品)的一丝不苟清洁。