芝士厚蛋烧怎么做,厚蛋烧怎么做
芝士厚蛋烧是一道美味可口的早餐或下午茶点心,它的外层酥脆,内里柔软,口感丰富,营养丰富。下面是制作芝士厚蛋烧的步骤:
材料:
- 面粉 200 克
- 黄油 100 克
- 糖 50 克
- 盐 1/4 小勺
- 鸡蛋 2 个
- 芝士 100 克
步骤:
1. 将黄油切成小块,放入碗中,加入糖和盐,用手搅拌均匀。
2. 加入一个鸡蛋,继续搅拌。
3. 加入面粉,用手揉成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
5. 取出面团,将其分成 8 份。
6. 将每份面团擀成圆形,直径约为 10 厘米。
7. 将芝士切成小块,放在面团中央。
8. 将面团对折,捏紧边缘。
9. 打散一个鸡蛋,涂在面团表面。
10. 将面团放入预热至 180 度的烤箱中,烤 20 分钟左右,直到表面金黄色即可。
11. 取出烤好的芝士厚蛋烧,稍微放凉后即可食用。
小贴士:
1. 在制作面团时,可以根据需要适量加入牛奶或水,使面团更易于揉成。
2. 在放入芝士前,可以在面团中央加入一些果酱或巧克力酱,增加口感。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整,以确保烤出的芝士厚蛋烧外酥内软,口感最佳。
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