猪肉萝卜丸子的做法及配方？ 猪肉丸子的制作方法和配方

相信猪肉萝卜丸子的做法及配方？，猪肉丸子的制作方法和配方的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、猪肉萝卜丸子的做法及配方？

二、猪肉萝卜馅饺子的具体做法？

三、做猪肉丸需要什么材料

一、猪肉萝卜丸子的做法及配方？

食材：猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋1个、葱1根、姜1根、花生油50g、盐2大勺、鸡精10g、料酒2大勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量。步骤：1。在肉馅中加入盐、洋葱、姜末、料酒、蚝油。

6.打一个鸡蛋，加一点面粉。7.搅拌均匀。8.热锅加油将馅料做成小球，放入锅中小火。9.油炸至熟，取出。10.改中火提高锅内油温，放入肉丸再次炸至表面金黄后取出

二、猪肉萝卜馅饺子的具体做法？

原料：猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉。编辑这一段的食材：韭菜、大葱、姜、盐、花椒粉、鸡精。

编辑这一段：水焯胡萝卜方法1、将面条倒入盆中，加入少许盐，用温水拌好面条。360问答后面条不要太硬也不要太软。先揉揉再用保险膜包起来醒一会儿；2、把肉剁成馅。猪肉萝卜馅饺子(2个)。如果不想太累，就买现成的肉馅。韭菜切碎，姜、葱切碎备用；

3、将肉馅放入锅中，加入少许生抽、盐和花椒粉搅拌均匀，然后加入姜末和葱末搅拌均匀；4、萝卜用戚颖之死在光波状态下挂下来的多功能刀切成丝，用盛满水的水烫一下，挤出来，然后切碎；5、将切好的萝卜再次榨干，放入用无诗校对机拌好的肉馅中，朝一个方向搅拌均匀，形成饺子馅；

6、将面条揉成长条，切成同样的小剂量，卷成小圆片，包成饺子。7、用开水包饺子，水尽量多。锅烧开后点一点凉水，烧开后再点。点了两次水，差之内饺子就熟了；8、用酱油，醋，油波椒蘸一下。有味马纳增有权炒胡萝卜：原料：面粉、五花肉、胡萝卜丝、葱、姜、蒜。

1、将面条倒入面盆，用温水或冷水搅拌面条。面条不应该太硬或太软。混合后用湿豆包包起来，醒酒。饺子形兰花老师药(B)继续超越制作工艺(5片)。随机收集肉末，将粉末与盐、酱油、黄酒和蒜末混合约一小时。

3、胡萝卜切丝，略挤。把炒勺放在火上，像炒菜一样把油和胡萝卜倒入热油炒勺里，翻炒。因为胡萝卜含有胡萝卜素，胡萝卜素只溶于脂肪，生胡萝卜干燥无味，加点油炒有利于营养和改善口感。4、将肉末和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐和酱油，使食物变干，直到产生细浪、植物油和鸡精。搅拌。

5、将面条揉成长条，放入同样的小剂量中，卷成小圆片，包成饺子；6、用开水包饺子，水尽量多。锅烧开后点一点凉水，开得很好后再点。水过两三遍，饺子就差不多熟了；7、用木臼将大蒜捣碎，放入碗中，加入陈醋、少许酱油、少许香油和辣椒油，搅拌。这是用来蘸的。

三、做猪肉丸需要什么材料

猪肉丸所需材料：

主料：猪肉、木薯淀粉、蛋清、干香菇、冰块。配料：盐、鸡精、葱、蒜、小苏打。建议在家做猪肉丸，因为如果在外面卖，很难保证材料的质量，尤其是新鲜度。所以，我一般都是自己在家做。让它更快的冷冻起来，在我想吃的时候直接煮熟，非常方便。现在给大家分享一下具体的配方和做法。[公式]

猪肉1斤，盐10克，鸡精3克，木薯淀粉30克，蛋清1个，葱5克，蒜5瓣，香菇6朵，冰块200克，小苏打1克。【制作步骤】1、准备一把葱(5g)，把葱切出来切成小块。切5片大蒜备用。2、准备6个干香菇，泡开。然后清洗干净，去掉蒂，再切成小块。不要用鲜蘑菇，味道太浓。没有干蘑菇香。

3、锅中倒油，放入葱段和蒜段，小火翻炒，将蒜炒至颜色变黄，捞出备用。4、加入香菇，翻炒出香味，然后捞出备用。5、准备1斤猪肉，500克。最好用后腿肉，结实有弹性。将它们清洗干净，然后晾干，切成块备用。

6、准备绞肉机，放入猪肉，放入盐10g，鸡精3g，木薯淀粉30g，然后放入一个蛋清，葱花蒜片前面炒一下，蘑菇，最后倒入200g冰块，1g小苏打。7、打开按钮，把它们打成肉末。打得再仔细，再打一会儿。8、把它打到发粘。用手指轻轻一抹，就能感觉到里面的胶水。也就是画画的状态。

9、然后用手抓肉末，打5分钟左右。因为肉末加冰块会很动手，建议用铲子，铲起来打碎。10、提前准备一壶温水，煮到一半。从老虎嘴里挤出肉末，用勺子舀下去。提前在勺子上粘些水，这样就不会粘了。11、放温水里，几秒钟肉丸就浮起来了。这种情况说明摔跤很成功，充满了气，吃起来会更有弹性。

12、完全按照这一步操作，当它完全浮起，表面颜色发生变化时，开大火，把水烧开。13、将水煮沸三分钟，然后将所有丸子煮熟。煮好后，可将原汤底料调味，配以葱花食用。14、成品。

以上是制作猪肉丸的详细配方和步骤。那个配方的用量只是一个参考，个人口味不同。也可以适当增加或减少。这个影响不大，大家可以稍微轻松一点！心情好的话，这样做出来的猪肉丸会更好吃！

以上就是关于猪肉萝卜丸子的做法及配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于猪肉丸子的制作方法和配方的知识，希望能够帮助到大家！