怎样清炒白菜好吃窍门 清炒白菜怎么做好吃
相信怎样清炒白菜好吃窍门，清炒白菜怎么做好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、怎样清炒白菜好吃窍门
炒白菜的做法如下：准备食材：白菜、干辣椒、糖、盐。第一：先把白菜外面的烂叶子掰下来，再把白菜叶子一片一片掰下来，清洗干净，控制水分备用。第二：把白菜叶和白菜帮分开，不容易入味。用刀背轻拍白菜帮使其易于入味，然后用斜刀切件备用，白菜叶掰成大块放入锅中备用。
第三：将白菜焯一下这一步是保持白菜酥脆爽口的最重要的一步。锅中加入适量的水，烧开，水开后加入适量的盐和食用油，将白菜放入清水中，焯水30秒左右，捞出凉水备用。然后将白菜叶放入锅中焯水10秒左右，取出冷水一次。
第四：锅中加入适量的油，放入干蒜和辣椒炒香，然后倒入焯水的白菜，大火翻炒，加入适量的盐、十三香、醋和蚝油。第五：调料可以出锅了。这样炒出来的白菜色泽诱人，非常入味，口感酥脆。
以上就是关于怎样清炒白菜好吃窍门的知识，后面我们会继续为大家整理关于清炒白菜怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！
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