怎么做炒虾好吃又简单窍门 三种做法介绍如下 香辣炒虾

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一、怎么做炒虾好吃又简单窍门 三种做法介绍如下

一、怎么做炒虾好吃又简单窍门 三种做法介绍如下

1、 辣虾：需要准备一些鲜虾、干辣椒、花椒、洋葱、大蒜、泡椒、泡姜。首先在锅中加入适量的油。你可以再加一点。用高火煮沸。加入辣椒翻炒，加入虾仁翻炒片刻，然后加入花椒和干辣椒，将油中的辣味和麻味全部搅出。辣味炒好后，可以加入蒜、姜、泡姜、泡椒。姜末，炒香后加入白糖、酱油、料酒。快出锅时，加入葱丝，翻炒均匀，加入适量盐即可食用。 2、 油炸大虾：需要准备一些大河虾、绍兴酒、熟植物油、糖、醋、葱、酱油。先准备好虾，然后沥干水，锅中加入油，加热至90%热度。将虾放入，不断翻炒。大约5分钟后将它们取出。当油温恢复到80%热时，将炸好的虾放入，再煎10秒，使壳和肉分离。用漏勺捞出来，注意别烧焦了，把锅里的油倒掉，加入一些葱稍微翻炒一下，然后加入虾仁、绍兴酒、酱油、糖，然后加入适量水，炒匀。添加一些醋即可食用。 3、 水煮虾：需要准备一些活虾，一些蒸鱼酱油，胡椒粉，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬。锅中加入一些柠檬片、生姜、洋葱和酒，然后将虾放进去煮，以去除腥味。葱姜水煮开后，保持大火，倒入虾炒至变色。立即捞出，用冷水浸泡，使虾肉酥脆，然后准备一些姜丝和葱丝，放入锅中，加入一些蒸鱼酱油，然后加入花椒，八角，葱、香油、花生油，小火慢煮至出香味。取出花椒、八角，趁热享用。到时候，把姜葱酱倒进去就可以了。

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