葱油饼的制作方法 家庭葱油饼简单制作方法
相信葱油饼的制作方法,家庭葱油饼简单制作方法的知识很多朋友都不是很了解,今天恋上小编特意整理了这方面的知识,希望能帮助到大家!
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一、葱油饼的制作方法
一、葱油饼的制作方法
100克面粉,10克葱花,2个鸡蛋,6克精盐,50克花生油,2克五香粉,150克面粉用温水(夏天用冷水)混合揉成面团,并找出四种剂子。将面团一个个擀成薄薄的圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),铺匀,从外到内卷起来,两端抹点油,立起来,用手压平,擀成圆饼。
煎锅:将煎饼锅放在火上加热,将煎饼坯放在上面,八成熟时,在煎饼的边缘剪一个口,将筷子插入煎饼中并沿两侧搅拌以分离煎饼的上下两层,取一个鸡蛋在碗中打散,倒入煎饼中,将煎饼的口捏在一起。在种子上撒一些油,继续煎,直到蛋糕中的鸡蛋熟了。这四种面条都是用这种方法制作的。
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