红酒菲力牛排怎样做好吃呢？ 菲力牛排做法

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一、红酒菲力牛排怎样做好吃呢？

一、红酒菲力牛排怎样做好吃呢？

美味的红酒菲力牛排在西餐中的美味做法是一、配料：1块菲力牛排、适量橄榄油和适量土豆泥、蔬菜等辅料。二、红酒菲力牛排做法及步骤1、去除牛里脊肉的筋非常重要。据厨师介绍，这一步将直接影响吃它的人的口味。但是，去除肌腱确实很麻烦。从头部切刀，但不要切断。沿着肌腱水平滑动刀片，直到所有肌腱都被剥离。

2、根据需要，切成所需的部分，然后成型。厨师教你在中间系一根棉线，然后排列形状，使肉更立体，味道更好。因为家里没有粗棉线，最后用保鲜膜包起来直接在盒子里成型。

3、用厨房纸吸干牛肉表面的水分，两面撒上海盐、少许黑白胡椒粉和少许迷迭香（永远不要太多，否则会破坏味道），然后倒入橄榄油并用锡箔纸包裹。一般来说，固化时间越长越好。

4、加入橄榄油。我和我的朋友都是重口味。我自己加了一些黄油，煎顶部、底部和侧面，直到它们变色。煎一面大约需要20到30秒。建议不要煎太长时间，因为它稍后会进入烤箱。（时间太紧无法拍照）5、将橄榄油倒在牛排上，然后放入烤箱。220度烤三分钟，然后翻面再烤三分钟（大约五分熟）。

6、烤好后，在烤箱中静置3-5分钟后取出。站立的主要目的是让牛排自行排出多余的血液。吃之前在表面撒上酱汁7、将土豆泥和蔬菜放在牛排旁边作为装饰，一份西餐中美味的红酒菲力牛排就完成了。

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