家庭简单版吐司面包怎么做又速度快又好吃？ 家庭如何做面包

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一、家庭简单版吐司面包怎么做又速度快又好吃？

一、家庭简单版吐司面包怎么做又速度快又好吃？

请仔细阅读：吐司面包的做法如下：配料：浩灵洲高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克，黄油25克，盐4克，细砂糖30克，炼乳15克，燕麦片适量，表面淋上适量全蛋液。1、将面粉和水倒入锅中，搅拌均匀。一直开最小火，不停搅拌，防止粘锅。2、加热到65度，面糊刚好凝固，质地类似猪油。

3、把它粘紧，盖上保鲜膜，让它完全冷却。4、放入牛奶、高筋面粉、汤种、白糖和盐以避免酵母，以免影响发酵。5、揉粗膜后加入黄油，继续揉面团，直到手套膜揉好。6、将面团铺平，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方发酵。7、紫薯切块蒸熟后加入炼乳捣碎备用。

8、面团发酵至两倍大，然后取出轻轻拍打排气。9、再次抹平，盖上保鲜膜静置15分钟。10、将面团擀成长方形，光滑的一面朝外，并尽量将其排列成形状良好的长方形。11、把刚处理好的紫薯馅铺上，记得要铺均匀，这样可以保护烂面，不影响颜值。12、朝一个方向卷起来，然后搓长一点。

13、用刀在中间做个记号，不要切断。14、均匀切三刀，另一侧也一样。15、面条交替放，不切的部分会高一些。16、轻轻按压面团，长度应与吐司模具的长度相同。17、把收口部分压薄一点，然后把面团从上到下卷起来，收口处要捏紧，以免开裂。18、将面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜再次发酵八到九分钟。

19、刷一层全蛋液，撒上全麦麦片，放入预热好的烤箱，150度烤50分钟。20.烤好后，取出来让它完全冷却并切片食用。如果我的回答能帮到你，请采纳！

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