肉桂和桂皮的区别？ 肉桂和桂皮一样吗
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二、肉桂桂皮区别
一、肉桂和桂皮的区别？
1、不同来源：虽然两者都属于樟科，但肉桂来自肉桂的树皮，还有很多来自肉桂的树木，如天目桂、肉桂、肉桂等。
2、外观不同：虽然两者都是槽形或卷形，但颜色和厚度不同，其中肉桂的外观多为深褐色或深褐色，并有龟形凹坑，软木和鱼鳞脱落，刮擦后看不到油渍；肉桂的表面大部分是灰色的，表面略平，纵向纹路细，会突出油渍。
二、肉桂桂皮区别
肉桂肉桂的区别
肉桂和桂皮是两种不同的香料。我认为它们之间的区别是肉桂主要来自樟科肉桂的干燥树皮，而肉桂来自樟科肉桂的树皮，如十月桂、印相和肉桂。肉桂的树皮呈灰褐色或红褐色，而肉桂的树皮呈灰褐色或深褐色。肉桂味道甘甜辛辣，主要用于烹饪香料，而肉桂具有浓郁的香味和苦涩辛辣的味道，主要用于烹饪香料和香料。
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