相信捞汁柠檬小海鲜配方？，捞汁小海鲜做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、捞汁柠檬小海鲜配方？

二、捞汁小海鲜的做法

三、巨巨巨好吃！这个捞汁小海鲜真的是绝了！

一、捞汁柠檬小海鲜配方？

准备材料：海鲜：扇贝、牡蛎、蛤蜊等。根据自己的喜好购买即可。食材：半个柠檬、五瓣大蒜、两个辣小米、一个小青椒、生抽、蚝油、糖、醋、辣椒油、香油、盐和香料水（用于腌制海鲜）:香叶、八角和八角。饲料水（清洗海鲜用）:大葱、姜片、料酒。制作步骤：1。锅中加入清水，放入香叶、八角和八角烧开，煮好后过滤香料，放在一边冷却。

3.清洗海鲜：建议用流动水清洗，用刷子清洗会更干净。记得带上手套，不要被划伤（受过伤的人的建议）。4.海鲜洗净后上锅蒸10分钟，直到看到所有开口。当然，也可以用水焯一下。焯水时，可以加入大葱、姜片和料酒。看到开口就可以关火了。不要焯水太久，肉变老了就不好吃了。

5.蒸熟后，这将是一个巨大的脱壳工作。记得戴手套和刀子。如果你有帮手，你也应该有一个帮手，否则你自己剥皮时会很累。所有的壳都剥开后，蘑菇酱海鲜肉全部重约1公斤，下面的配料刚刚好。7.剥好的海鲜肉会有一些壳渣，所以一定要用温水清洗几遍，否则会影响口感。8.锅中加入葱、姜和料酒，烧开。将洗净的海鲜肉放入锅中，十秒钟即可出锅，以进一步去除鱼腥味。

9.用盐清洗柠檬后，取半片去籽。大蒜切片，小米和小青椒切段。10.取一个碗，将柠檬、蒜片和小米辣放入其中，加入4勺酱油、2勺蚝油、2勺糖、1勺醋、1勺辣椒油、1勺香油和1勺盐，最后加入煮沸并冷却的香料水。加香料水时，一定要边加边尝。千万不要加太多。

11.将海鲜肉放入保鲜盒中，然后倒入选定的果汁。如果海鲜没有吃完，搅拌一下，让海鲜均匀地接触果汁，然后放在冰箱里冷藏半天就可以吃了。

二、捞汁小海鲜的做法

小海鲜做汁的方法如下：配料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、酱油、醋、糖、盐、香菜、柠檬和洋葱。1、向锅中加入一碗水。t01de552d37a3c3ce64.png

2、加入花椒、八角、桂皮、姜片和胡椒粉，煮沸。3、将盐水倒入碗中备用。4、将蒜末、小米和辣椒粉加入碗中备用。5、在锅中加热一汤匙油，将其倒在蒜末和其他配料上。

6、然后加入淡酱油、醋、糖、盐、5勺盐水、香菜、柠檬和洋葱，混合均匀即可获得360问答。加入煮熟的海鲜。制作小海鲜小贴士1、海鲜的选择：选择新鲜优质的海鲜，如虾、鱿鱼和蛤蜊。海鲜应无异味，质地鲜嫩，外观完整。

2、调料准备：准备适量的蒜、姜、辣椒、葱花等调料。提升海鲜的香气和味道。3、海鲜的预处理：清洗海鲜以去除沙子和杂质，去除鱿鱼的内脏和虾的虾线。4、烹饪时间的掌握：不同海鲜材料的烹饪时间不同，应根据具体情况进行调整。一般来说，烹饪时间不宜过长，以免海鲜过度烹饪而变硬。

5、如何掌握火候：煎海鲜时，火力要适中，以保持海鲜的鲜嫩。火力过高会导致海鲜煮得过熟或欠熟，而火力过低则会导致热量不足。

三、巨巨巨好吃！这个捞汁小海鲜真的是绝了！

小海鲜准备食材：虾、花甲、蛏子、鲍鱼（喜欢的话可以加入小海鲜）、香菜、柠檬准备调料：蒜末、小米、葱花、白芝麻、辣椒面、蚝油、生抽、酱油、香醋、糖。练习步骤：

1.将海鲜清洗干净，将所有海鲜放入冷水锅中，加入小葱、姜、料酒和葱，煮熟后捞出备用！2.将准备好的香菜、葱花、小米辣和蒜末加入碗中！3.加入4勺香醋、1碗酱油、2勺生抽、2勺蚝油、1勺糖和1勺盐，拌匀后倒入碗中！4.碗中加入辣椒面（如果喜欢吃辣的可以多加一些），然后倒入热油，加入4片柠檬拌匀！

以上就是关于捞汁柠檬小海鲜配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于捞汁小海鲜做法的知识，希望能够帮助到大家！