怎样做地三鲜 地三鲜最简单做法窍门

相信怎样做地三鲜，地三鲜最简单做法窍门的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、怎样做地三鲜

一、怎样做地三鲜

家常菜，怎么炒才好吃？它们不仅味道鲜美，而且成本低廉。我是原作者Damian Loves to Eat，专门和大家聊聊美食圈的一些小想法和爱好。记得妈妈给我做饭的时候，我很挑食，不喜欢吃茄子。我的印象是茄子不容易做好吃。后来，当我品尝到这道当地的三绝菜时，我觉得我选的不是茄子，而是茄子。这是茄子的食谱。以后我会自己找一些菜谱，尝试按照自己的口味做。现在这道菜对我来说应该算得心应手了。我也喜欢吃土豆，绿的和红的。辣椒，这是我最喜欢的炒素菜之一。地三鲜是一道正宗的东北菜，满足了喜欢吃土豆、茄子和青红椒的人。这是一道开胃菜，也是一顿正餐。下面我们一起来学习一下这道菜的制作方法，准备好需要的食材：土豆、茄子、青、红辣椒为三大主料，葱、姜、蒜为三大主料，红薯粉、盐、味精、生抽、老抽、油、菜籽油都是家里常用的一些调味品，比较方便。大家都提前做好了准备。首先，我们将土豆去皮并切成块。不要把它们切得太大。切好后，冲洗土豆上的淀粉，用滚刀切茄子。如果你选择的茄子比较嫩，就不需要去皮。如果不喜欢的话，喜欢茄子皮的也把皮剥掉。茄子切好后，撒上一些红薯粉，将茄子搅拌均匀。然后将青椒、红椒切成块，冲洗干净。然后我们把姜切成细末，葱切成小段，大蒜切成小段，把以上材料放在一边。接下来开始搅拌稍后烹饪时要用到的地三鲜调料。碗里加入少许盐、味精、生抽少许、老抽一小勺、油少许。最后加入一些红薯淀粉，然后加一些水。进去一边搅拌一边倒水。注意，调味料的比例需要自己控制。咸味和清淡的味道各不相同。如果你不确定，就一边调整一边尝尝。然后我们开火，将菜籽油倒入锅中。油热后，将土豆放入，将土豆皮煎至微焦。然后你就可以把它们拿出来了。土豆煎好后，放入锅中。将炸好的油倒入茄子中，继续炒。茄子吸油能力很强，炒完后油又出来了。茄子炸得差不多了，就可以取出来了。接下来，将青椒和红椒炒入油中。青、红辣椒剪掉后就可以捞出来了。这时锅里留少许底油，加入准备好的葱姜蒜三件套，炒香后加入之前准备好的酱汁。酱汁烧开后，倒入土豆、茄子和青椒、红椒开始翻炒。黄黄绿绿红的颜色都挺好看的。等到炒均匀就完成了。把它们拿出来放在盘子上。今天的家常三鲜菜就完成了。这道菜在北方比较常见。南方的朋友可能不太熟悉，因为很多地方的菜单上很少见到它。但尝试之后，我觉得这是一道不错的菜。这是说明，方便又美味。这是一个很大的盘子，有各种颜色，看起来不错。食物经过油炸，香脆可口，佐料混合在一起，味道浓郁，鲜香可口。吃起来就是无敌配菜。小心别把它烧着了。对这道菜感兴趣的朋友可以尝试一下。它成本低而且味道鲜美。

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