红烧羊肉萝卜的做法和步骤？红烧羊肉炖萝卜的做法

2024-03-04 20:50:02美食漂亮的斑马

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一、红烧羊肉萝卜的做法和步骤？

食材：羊肉500克萝卜200克调料油：盐：葱：姜：蒜：八角：2个桂皮：1块料酒：1汤匙胡椒粉：1个冰糖：10克红烧酱油：10毫升胡椒粉：做法11、把羊肉切成小块。2、把它放在一个大盆里，用清水浸泡1小时。3、锅中放入清水，用冷水将羊肉放入锅中，中火煮沸，然后用小火煮2分钟。4、捞出焯过水的羊肉，用水冲洗干净后沥干水分。

5、准备葱、姜、蒜和香料。6、萝卜洗净后切成滚刀块。7、在锅中加热少量油，加入干八角桂皮辣椒，爆香葱，姜和蒜。8、倒入羊肉块翻炒出香味。9、加开水，但不要吃羊肉。10、加入料酒，红烧酱油糖，烧开后小火焖煮约1小时。11、加入盐和白萝卜。从1: 010到31028继续煮30分钟。做法二1、羊肉切段，洗净，白萝卜切块。

2、锅中放入水，加入少许胡椒粉、姜片和料酒，将羊肉焯水备用。3、炒锅烧热，放油，放入葱、姜、蒜和各科调味料炒香，放入羊肉翻炒1分钟。4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽翻炒均匀，将热水倒入羊肉中，大火烧开，转小火炖煮。

5、盖上盖子炖1小时。在此期间，多翻几次锅，以防锅底烧焦。加入萝卜块继续炖半小时。如果还有很多汤，你可以开大火，这样汤可以很快变干。最后撒上一些香菜，出锅装盘即可。

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