韩式炒年糕怎么做才能好吃，韩式炒年糕怎么做

韩式炒年糕是一道非常受欢迎的韩国美食，它的口感Q弹有嚼劲，味道香甜可口，深受大家的喜爱。那么，如何做出一道好吃的韩式炒年糕呢？下面就来介绍一下制作方法。

材料：

1.年糕

2.牛肉或猪肉

3.洋葱

4.胡萝卜

5.蘑菇

6.韭菜

7.辣椒酱

8.酱油

9.糖

10.盐

11.黑胡椒粉

12.水淀粉

步骤：

1.将牛肉或猪肉切成小块，加入酱油、糖、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。

2.将洋葱、胡萝卜、蘑菇切成小块，韭菜切成段备用。

3.将年糕放入开水中焯烫2-3分钟，捞出备用。

4.热锅凉油，将腌制好的肉块煸炒至变色。

5.加入洋葱、胡萝卜、蘑菇翻炒。

6.加入适量的辣椒酱，翻炒均匀。

7.加入焯烫好的年糕，翻炒均匀。

8.加入适量的水，煮开后加入韭菜段，翻炒均匀。

9.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

小贴士：

1.炒年糕时要注意火候，火不要太大，以免年糕糊底。

2.可以根据个人口味加入适量的蒜末、姜末等调料。

3.如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。

总之，制作韩式炒年糕并不难，只要掌握好火候和配料的比例，就能做出一道美味可口的韩式炒年糕了。