怎么做煎牛排?，如何煎牛排怎么做

煎牛排是一道美味的主菜，它可以在家中轻松制作。下面是一些简单的步骤，帮助您制作出完美的煎牛排。

材料：

- 2块牛排（约1英寸厚）

- 盐和黑胡椒粉

- 橄榄油

- 牛油

- 蒜瓣

- 迷迭香

步骤：

1. 将牛排从冰箱中取出，让其达到室温。这样可以使牛排更容易煎炸，并且煎炸后的口感更好。

2. 在牛排两侧均匀地撒上盐和黑胡椒粉。这样可以增加牛排的味道。

3. 加热平底锅，加入橄榄油和牛油。当牛油开始融化时，加入蒜瓣和迷迭香。这样可以增加牛排的香气。

4. 将牛排放入平底锅中，煎炸3-4分钟。然后将牛排翻转，再煎炸3-4分钟。这样可以使牛排两侧都煎炸均匀。

5. 使用厨房温度计检查牛排的内部温度。对于中等熟度的牛排，内部温度应该在135°F至145°F之间。

6. 将牛排从平底锅中取出，放在烤架上休息2-3分钟。这样可以使牛排更加嫩滑。

7. 切开牛排，享用美味的煎牛排。

总结：

煎牛排是一道简单而美味的主菜。通过使用上述步骤，您可以轻松制作出完美的煎牛排。记得要让牛排达到室温，撒上盐和黑胡椒粉，加入蒜瓣和迷迭香，煎炸均匀，检查内部温度，让牛排休息2-3分钟。这样可以使牛排更加美味。