腌白萝卜咸菜怎么做法，腌白萝卜咸菜怎么做

腌白萝卜咸菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道非常健康的菜品。下面就为大家介绍一下腌白萝卜咸菜的制作方法。

材料：

1.白萝卜500克

2.盐适量

3.白糖适量

4.醋适量

5.葱姜适量

6.辣椒适量

步骤：

1.将白萝卜洗净去皮，切成小块或者小条，放入盆中。

2.在白萝卜中加入适量的盐，用手搅拌均匀，然后放置20分钟左右，让白萝卜出水。

3.将白萝卜中的水倒掉，再次加入适量的盐、白糖、醋、葱姜和辣椒，搅拌均匀。

4.将搅拌好的白萝卜放入密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，腌制2-3天即可。

5.腌制好的白萝卜咸菜可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜品。

小贴士：

1.腌制白萝卜咸菜时，要注意盐的用量，过多的盐会影响口感。

2.腌制时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。

3.如果喜欢口感更酸爽的白萝卜咸菜，可以适量增加醋的用量。

总之，腌白萝卜咸菜是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的白萝卜咸菜，不妨试试吧！