蒸排骨怎么做，清蒸排骨怎么做

蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。下面我们来介绍一下蒸排骨的做法。

材料：

1.猪排骨500克

2.姜片适量

3.葱段适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白糖适量

9.香油适量

步骤：

1.将猪排骨洗净，切成小块，放入碗中。

2.加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖和姜片，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3.将葱段铺在蒸盘底部，然后将腌制好的排骨均匀地放在葱段上。

4.将蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

5.蒸好后，将蒸盘取出，撒上适量的香油即可。

小贴士：

1.腌制时间不要过长，否则会影响排骨的口感。

2.葱段可以起到去腥的作用，同时也能增加排骨的香味。

3.蒸排骨的时间要根据排骨的大小和厚度来决定，一般15分钟左右即可。

4.撒上适量的香油可以增加排骨的香味和口感。

总之，蒸排骨是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的蒸排骨。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。