炒饭的做法大全
炒饭是一道简单而美味的中式主食,也是利用剩饭的好办法。以下是炒饭的几种做法。
鸡肉炒饭
所需材料:
剩米饭 2 杯
鸡胸肉 100 克
葱姜蒜适量
豌豆适量
鸡蛋 2 个
盐、胡椒粉适量
食用油适量
做法:
鸡肉切丁,加入盐、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至熟透。
加入豌豆,继续翻炒。
打散鸡蛋,加入锅中,搅拌均匀至熟透。
倒入剩米饭,用铲子翻炒至米饭均匀,加入盐和胡椒粉调味。
虾仁炒饭
所需材料:
剩米饭 2 杯
虾仁 100 克
鸡蛋 2 个
葱姜蒜适量
胡萝卜适量
青豆适量
盐、胡椒粉适量
食用油适量
做法:
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色。
加入切成小丁的胡萝卜和青豆,翻炒至熟透。
打散鸡蛋,加入锅中,搅拌均匀至熟透。
倒入剩米饭,用铲子翻炒至米饭均匀,加入盐和胡椒粉调味。
肉末炒饭
所需材料:
剩米饭 2 杯
猪肉末 100 克
葱姜蒜适量
胡萝卜适量
青豆适量
鸡蛋 2 个
盐、胡椒粉适量
食用油适量
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