排骨饭怎么做好吃又简单，排骨饭怎么做

排骨饭是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面我将介绍一种简单易做的排骨饭做法，让您在家也能轻松制作出美味的排骨饭。

所需材料：

1.猪肋排 500克

2.米饭 2碗

3.葱姜蒜适量

4.盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、香油适量

步骤：

1.将猪肋排洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.将猪肋排放入锅中，煸炒至表面变色。

5.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉，翻炒均匀。

6.加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。

7.将米饭洗净，加入适量清水，煮熟备用。

8.将煮好的米饭放入碗中，倒入煮好的排骨汤，撒上适量葱花和香油即可。

小贴士：

1.猪肋排可以提前用盐、料酒、生姜腌制一段时间，这样可以更好地入味。

2.煮米饭时可以加入少量盐和油，这样可以使米饭更加松软。

3.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的香菇、胡萝卜等蔬菜一起煮。

总之，这道排骨饭做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能增加生活乐趣。