提供技术新数据显示技术集成如何改变餐厅体验

提供技术：新数据显示技术集成如何改变餐厅体验华盛顿特区(RestaurantNews.com)根据国家餐馆协会的《2024年餐馆技术格局报告》，餐馆中的技术使用正在加速，在餐馆与其服务的消费者之间创建新的接触点。今天发布的这份报告指出了消费者的不同期望关于技术，取决于他们是在全方位服务的餐厅用餐还是订购送货上门，以及偏好的代际差异。

“餐馆经营者具有巨大的创业精神，他们不断创新——有时通过新菜肴或口味，有时通过新的商业实践，”国家餐馆协会主席兼首席执行官米歇尔·科斯莫说。“超过四分之三的运营商表示，技术为他们提供了竞争优势，这项研究还将帮助运营商找到适合其餐厅和客户的技术。除了对餐厅运营商前景进行有价值的研究之外，我们对餐厅技术前景的研究还提供了有关消费者期望的见解，运营商需要这些期望才能自信地评估其技术投资。”

主要亮点包括：

预计来年会看到更多技术——55%的运营商计划投资以改善其服务领域，而60%的运营商正在寻求能够增强客户体验的技术。

16%的运营商计划到2024年投资人工智能(AI)集成(包括语音识别)。

82%的Z世代成年人愿意使用智能手机应用程序在服务有限的餐厅下订单。

65%的成年消费者愿意在餐桌上配备平板电脑的全方位服务餐厅支付账单。

餐厅经营者在扩展技术产品方面越来越有创意，密切关注消费者的喜好，但代际差异仍然存在。当被问及他们在餐桌上与平板电脑互动的可能性有多大时，绝大多数Z世代成年人、千禧一代和X一代表示他们会使用这些选项，但只有不到一半的婴儿潮一代表示会使用这些选项。

与全方位服务和有限服务选项相比，技术在交付领域的使用已经融入了消费者的期望。他们希望能够通过计算机或智能手机访问、订购、定制和支付送货订单，如果不能，他们会从其他地方订购。

“数据清楚地表明，餐厅经营者和业主正在迅速采用技术并将其融入日常运营中，”美国餐厅协会研究与知识高级副总裁HudsonRiehle表示。“了解每个细分市场的客户希望拥有、真正需要哪些技术以及认为哪些技术是必需的，可以为运营商提供大量机会来增强客户体验、扩大营销并提高运营效率。”

单击此处下载由DellTechnologies和SpotOn支持的《2024年餐厅技术格局报告》。