孜然肉丁的家常做法，肉丁的家常做法

孜然肉丁是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下孜然肉丁的家常做法。

材料：

猪肉（里脊肉或者瘦肉）500克，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，孜然粉适量，淀粉适量，油适量。

步骤：

1.将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将青椒和红椒洗净切成小块，姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。

4.加入姜蒜末翻炒，再加入青椒和红椒块翻炒。

5.加入适量的孜然粉，翻炒均匀。

6.最后加入适量的盐和少许水，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.猪肉可以用里脊肉或者瘦肉，切成小块后腌制10分钟，可以让肉更加入味。

2.孜然粉的用量可以根据个人口味适量增减。

3.在炒青椒和红椒的时候，可以根据个人口味选择炒熟或者半生熟。

4.加水的时候要适量，不要加太多，否则会影响口感。

总之，孜然肉丁是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的孜然肉丁。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的孜然肉丁。