大虾靠大虾怎么做，靠大虾怎么做

大虾靠大虾是一道非常经典的海鲜菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。下面就让我来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备好所需的食材。大虾靠大虾的主要材料是大虾和青蒜，此外还需要一些调料，如盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油等。

接着，我们需要对大虾进行处理。首先将大虾去壳去头，然后用刀背轻轻拍打一下，使其稍微变形，这样可以更好地入味。接着将大虾用清水洗净，沥干备用。

然后，我们需要将青蒜切成段，备用。接着将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入大虾，煎至两面金黄色即可捞出备用。

接着，将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入青蒜段翻炒，待青蒜香味散发出来后，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油等调料，翻炒均匀。

最后，将煎好的大虾放入锅中，翻炒均匀，让大虾充分吸收青蒜和调料的味道，待大虾变色后即可出锅。

这样一道美味的大虾靠大虾就做好了。它的口感鲜美，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品。同时，大虾富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的营养补充作用，是一道非常健康的海鲜菜品。