晚餐菜谱家常菜做法大全，【晚餐菜谱】晚餐菜谱的做法大全

晚餐是一天中最重要的一餐，也是家庭成员聚在一起交流的时间。为了让晚餐更加美味和丰富，下面介绍几道简单易做的家常菜做法。

1. 麻婆豆腐

材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、花椒粉、香油。

做法：

1）豆腐切块，放入开水中焯水备用。

2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

3）加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量水烧开。

4）加入焯好水的豆腐，加盐、鸡精、料酒、生抽调味。

5）勾芡后加入花椒粉和香油即可。

2. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

做法：

1）鸡蛋打散备用，番茄切块备用。

2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3）加入番茄翻炒至软烂。

4）加入鸡蛋液翻炒至熟。

5）加盐、鸡精、料酒、生抽调味即可。

3. 红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。

做法：

1）五花肉切块焯水备用。

2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3）加入焯好水的五花肉煸炒至变色。

4）加入料酒、老抽、生抽、糖、盐和适量水烧开。

5）加入八角和桂皮，转小火慢炖30分钟至肉烂汁浓即可。

以上三道家常菜做法简单易学，口感美味，适合晚餐食用。