锅巴肉怎么做好吃又简单，锅巴肉怎么做

锅巴肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下锅巴肉的制作方法。

材料：

猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克，锅巴适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1.将猪肉切成小块，用清水洗净，控干水分备用。

2.将锅巴放入锅中，用小火煎至金黄色，取出备用。

3.将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。

4.将猪肉放入锅中煸炒至变色。

5.加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，继续翻炒。

6.加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂。

7.将锅巴放入锅中，翻炒均匀。

8.最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.锅巴要煎至金黄色，这样口感更好。

2.猪肉可以提前用料酒、盐、生姜腌制一下，这样更入味。

3.炖煮的时间要足够长，这样猪肉才会变得软烂。

4.加入适量的油可以让锅巴更加香脆。

总之，锅巴肉是一道非常美味的家常菜，制作方法简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。