炒苦瓜的相关菜谱大全，炒苦瓜的相关菜谱

炒苦瓜是一道非常常见的家常菜，它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，对于人体健康有很多好处。下面就为大家介绍几种常见的炒苦瓜的做法。

1.清炒苦瓜

材料：苦瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、油

做法：

1）苦瓜去皮，切成薄片；

2）葱姜蒜切末备用；

3）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；

4）加入苦瓜翻炒，加盐和鸡精调味即可。

2.苦瓜炒蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、油

做法：

1）苦瓜去皮，切成薄片；

2）鸡蛋打散备用；

3）锅中倒入适量油，加入苦瓜翻炒；

4）加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

3.苦瓜炒肉片

材料：苦瓜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、油

做法：

1）苦瓜去皮，切成薄片；

2）瘦肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒腌制10分钟；

3）葱姜蒜切末备用；

4）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；

5）加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色；

6）加入苦瓜翻炒，加盐调味即可。

4.苦瓜炒虾仁

材料：苦瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、油

做法：

1）苦瓜去皮，切成薄片；

2）虾仁洗净备用；

3）葱姜蒜切末备用；

4）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；

5）加入虾仁翻炒至变色；

6）加入苦瓜翻炒，加盐和料酒调味即可。

总的来说，炒苦瓜的做法非常多样化，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清炒、炒蛋、炒肉片还是炒虾仁，都是非常美味的家常菜。