奶枣的制作方法，奶枣怎么做

奶枣是一种传统的中式糕点，以奶和枣为主要原料制作而成。它的口感细腻、香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍一下奶枣的制作方法。

材料：

1. 红枣500克

2. 牛奶500毫升

3. 糯米粉200克

4. 白糖100克

5. 植物油适量

制作步骤：

1. 将红枣洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。

2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团备用。

3. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火煮至糖溶解，然后加入植物油，再煮一会儿。

4. 将面团揉成长条状，切成小段，每个小段用手压扁成圆形薄饼。

5. 将红枣放在薄饼上，包裹好，捏紧封口。

6. 将封好口的奶枣放入煮好的牛奶中，用小火煮20分钟左右，直到奶枣浸泡透彻，变得松软。

7. 将煮好的奶枣捞出，沥干水分，晾凉后即可食用。

小贴士：

1. 在制作奶枣时，要注意火候，不要让牛奶煮沸，否则会影响口感。

2. 在包裹红枣时，要将面团压扁成薄饼，这样奶枣才能够煮透。

3. 在煮奶枣时，要用小火慢慢煮，这样奶枣才能够充分吸收牛奶的味道。

4. 在煮奶枣时，可以加入一些桂皮、八角等调料，增加口感。