SoontobeFamous™鸡肉特许经营店正在庆祝30周年，其增长速度如此之快，以至于“很难预测”未来30年会带来什么。

Layne

Layne'sChickenFingers庆祝成立30周年，“创造自1994年以来的回忆”德克萨斯州大学城(RestaurantNews.com)Layne'sChickenFingers是德克萨斯州“诞生并面包屑”的SoontobeFamous™鸡手指特许经营店，今年庆祝其成立30周年。在过去的三十年中，该品牌在德克萨斯州大学城建立了忠实的追随者，同时还推出了特许经营机会并扩展到新的州。然而，即使经历了这一切，莱恩的心仍保持不变。

“这是一个相当大的里程碑，”Layne的首席执行官GarrettReed说。“能坚持这么久，卖同样的东西，做我们所做的事情，是一件大事。我们是一家新的特许经营公司，但我们是一个充满历史的品牌。”

Layne'sChickenFingers于1994年在CollegeStation成立，当时是一家夫妻店鸡手指餐厅。菜单包括鸡条、薯条和酱汁，包括标志性的莱恩酱，这家餐厅因其家乡的感觉和优质的服务而深受人们喜爱。在接下来的25年里，Layne's在大学城的影响力不断扩大。2017年，该品牌被现团队收购。

“过去30年最大的变化是品牌制度化。但最棒的是，这30年来，我们的核心从未改变。文化和友善始终保持不变。”里德说。“所有这些现在都是复杂的特许经营业务的一部分。我们拥有大公司所拥有的供应链、政策和程序、标准和执行力。”

这一发展是莱恩近年来快速成长的一大支柱，但并没有减损人们熟知的莱恩的经历。随着莱恩的成长，它依赖于吉祥物的指导。

Layne的吉祥物AstroChicken代表了公司的双重性。里德解释说，鸡本身代表了一种悠闲的方式，就像鸡在农场里随意啄食一样。但这还伴随着太空头盔，代表着一项严肃的冒险，需要奉献精神和仔细的计算。在品牌的爆炸式增长过程中，领导团队一直关注着忠实的AstroChicken，以确保品牌核心的期望不会被忘记。

“我们所做的一切都是忠于我们的品牌和吉祥物，”首席运营官SamirWattar说。“我们并没有失去客人所期望的热情、悠闲的文化，但我们听取了客人的意见并继续创新。过去四年里，我们在‘太空旅行’上投入了更多资金，因为我们与公司的业务方面更加契合，但鸡仍然存在。”

以前只是一个食品服务品牌，现已发展成为一个人文品牌。莱恩酒店的企业团队为加盟商提供服务，确保他们感受到支持并准备好为客人提供最好的支持。

如今，在庆祝成立30周年之际，Layne's已拥有13家正在营业的餐厅，并已售出200间餐厅。今年，该系统计划再开设12家以上门店，其中包括在4月20日正式生日那天开设的第一家威斯康星州餐厅。除了全年在餐厅供应30周年主题纸制品外，该团队还准备了一些威斯康星州盛大开业计划带来了惊喜，里德将其描述为“一场盛大的生日派对”。

“按照我们的发展速度，很难预测30年后我们会达到什么水平，”里德说。“不过，我要这么说：如果你把时间倒回五六年前，我们有三家餐厅，没有特许经营商，而且食物很棒。现在，我们有13家餐厅，已售出200家，至少还有12家计划今年开业，另外20家将于明年开业。如果你将这种趋势预测到未来30年……哇。”

“我们今年庆祝活动的口号之一是‘创造自1994年以来的回忆’。”Layne's深受全国各地客人的熟知和喜爱，这是因为人们与该品牌有着美好的回忆。”瓦塔尔解释道。“在接下来的30年里，我们计划继续建立这些记忆，直到我们甚至不需要莱恩的标志。AstroChicken将与TacoBell的钟形或Chili's的辣椒相媲美。这就是我们前进的方向。”