红烧平鱼怎么做啊看多好，红烧平鱼怎么做

红烧平鱼怎么做啊看多好

红烧平鱼是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来一起学习一下红烧平鱼的制作方法吧。

材料准备

制作红烧平鱼需要准备的材料有：平鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水适量、油适量。

步骤详解

1.将平鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后放入平鱼块，煮至鱼肉变色。

5.将火调小，继续煮10分钟左右，让鱼肉入味。

6.最后将汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

小贴士

1.平鱼的选购要注意，要选择新鲜的平鱼，鱼身要硬挺，鱼鳞要光亮。

2.煮平鱼时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

3.在煮平鱼的过程中，可以根据个人口味适量加入一些辣椒或者其他调料，增加口感。

红烧平鱼是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。只要掌握好材料的准备和步骤的详解，就能轻松做出一道美味的红烧平鱼。希望大家都能尝试一下，享受美食带来的快乐。