酒鬼花生怎么做的视频，酒鬼花生怎么做

酒鬼花生是一道美味可口的小吃，它的制作方法简单易学，口感香脆可口，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来了解一下酒鬼花生的制作方法吧。

材料准备

制作酒鬼花生需要准备的材料有：花生、白糖、盐、料酒、清水。首先将花生用清水洗净，然后放入锅中加水煮沸，煮至花生熟透，捞出晾凉备用。接着将白糖和盐放入锅中，加入适量的清水，煮至糖溶化，再加入适量的料酒，煮至糖浆变稠即可。

制作过程

将晾凉的花生放入糖浆中，用小火慢慢翻炒，直到花生表面均匀地裹上了糖浆，颜色变成金黄色，发出“咔嚓”声为止。此时，将炒好的花生倒入盘中，用筷子分散开来，待凉后即可食用。

酒鬼花生是一道美味可口的小吃，它的制作方法简单易学，口感香脆可口，深受广大食客的喜爱。在制作过程中，需要注意火候的掌握，以免炒焦或者炒不熟。此外，糖浆的浓稠度也需要适当调整，以保证花生裹上的糖浆均匀而不过甜。希望大家能够尝试制作酒鬼花生，享受美食带来的快乐。