广东肠粉怎么做用什么材料，广东肠粉怎么做

广东肠粉是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受广东人民的喜爱。本文将介绍广东肠粉的制作方法和所需材料。

材料：

1. 粘米粉：500克

2. 水：适量

3. 花生油：适量

4. 盐：适量

5. 肉馅：200克

6. 青菜：适量

7. 蚝油：适量

8. 酱油：适量

9. 生抽：适量

10. 老抽：适量

11. 葱姜蒜：适量

制作过程：

第一步：制作肠粉皮

1. 将粘米粉加入适量的水中搅拌均匀，直至没有颗粒。

2. 在锅中涂上一层薄薄的花生油，将搅拌好的米浆倒入锅中，用小火煮至米浆凝固。

3. 用刀将米浆切成长条状，取出备用。

第二步：制作肉馅

1. 将肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、酱油、生抽、老抽，搅拌均匀。

2. 将青菜洗净切成小段备用。

第三步：制作肠粉

1. 在锅中倒入适量的花生油，加入肉馅煸炒至变色。

2. 加入青菜和蚝油，继续翻炒。

3. 将肠粉皮放入锅中，煮至软烂。

4. 装盘后撒上适量的葱花即可。

广东肠粉是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美。制作广东肠粉所需的材料也非常简单，只需要粘米粉、水、花生油、盐、肉馅、青菜、蚝油、酱油、生抽、老抽、葱姜蒜等。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了广东肠粉的制作方法，可以在家中轻松制作出美味的广东肠粉。