炒田螺怎么做才好吃，炒田螺怎么做

炒田螺怎么做才好吃，炒田螺怎么做？这是很多人都想知道的问题。田螺是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下炒田螺的做法。

准备材料

炒田螺需要准备的材料有：田螺、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油等。其中，田螺要提前清洗干净，去除泥沙和异物。

炒田螺的做法

1.将清洗干净的田螺放入开水中焯水，焯至田螺壳变色后捞出备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

3.将焯好水的田螺放入锅中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

4.加入适量清水，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右，直到田螺熟透。

5.最后加入适量的香菜和葱花，翻炒均匀即可。

小贴士

1.焯水时要注意时间，不要过长或过短，否则会影响口感。

2.调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过淡。

3.炒田螺时要用中小火慢慢煮，这样可以让田螺更加入味。

炒田螺是一道美味又营养的海鲜菜品，做法也比较简单。只要掌握好焯水时间和调味方法，就能做出口感鲜美的炒田螺。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也补充身体所需的营养成分。