酱排骨怎么做才好吃呢视频，酱排骨怎么做

酱排骨怎么做才好吃呢，酱排骨怎么做？这是很多人都想知道的问题。酱排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作方法也非常简单。下面就让我们来看看如何制作一道美味的酱排骨吧。

选料

制作酱排骨的第一步就是选料。要制作出美味的酱排骨，首先要选择新鲜的排骨。排骨应该选用带有一定肉质的部位，这样烹饪出来的酱排骨才会更加鲜嫩可口。此外，还需要准备一些调料，如生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油等。

处理排骨

处理排骨是制作酱排骨的关键步骤之一。首先，将排骨洗净，切成小块，然后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着，将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的水，加入生姜、葱、料酒等调料，煮开后转小火慢炖，直到排骨变得软烂。

制作酱汁

制作酱汁是制作酱排骨的另一个关键步骤。将锅中的排骨捞出，放入碗中备用。接着，将锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的盐、糖、酱油等调料，煮开后转小火慢炖，直到酱汁浓稠。

烹饪酱排骨

将制作好的酱汁倒入装有排骨的碗中，搅拌均匀，让排骨充分吸收酱汁。接着，将碗中的排骨倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖，直到酱汁被排骨充分吸收，排骨变得香甜可口。

酱排骨是一道非常美味的家常菜，它的制作方法非常简单，只需要选料、处理排骨、制作酱汁、烹饪酱排骨四个步骤即可。制作好的酱排骨口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。