蒜蓉粉丝蒸虾怎么做虾嫩，蒜蓉粉丝蒸虾怎么做

蒜蓉粉丝蒸虾怎么做虾嫩，蒜蓉粉丝蒸虾怎么做？这是许多人在烹饪虾的时候经常遇到的问题。今天，我们将为您介绍一种简单易学的蒜蓉粉丝蒸虾的做法，让您轻松掌握如何制作出口感嫩滑、味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸虾。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1.新鲜的大虾500克

2.粉丝适量

3.蒜末适量

4.姜末适量

5.葱花适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.料酒适量

9.清水适量

10.食用油适量

处理虾

首先，我们需要将新鲜的大虾处理干净。将虾去壳去头，留下虾尾，然后用刀背轻轻拍打虾身，使其更加嫩滑。接着，将虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

准备粉丝

将粉丝用清水泡软，然后沥干水分备用。

炒香调料

将适量的食用油倒入锅中，加入蒜末、姜末和葱花，小火翻炒至香味四溢。

蒸虾

将腌制好的虾放入蒸盘中，铺上泡软的粉丝，然后倒入炒香的调料。最后，加入适量的清水，盖上盖子，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

出锅装盘

蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾出锅后，可以撒上一些葱花点缀，让它更加美味。最后，将虾和粉丝装盘，淋上蒸锅中的汤汁即可。

蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单易学的家常菜，口感嫩滑、味道鲜美，非常适合作为一道下饭菜。在制作过程中，我们需要注意处理虾的方法，以及炒香调料的火候和时间。希望这篇文章能够帮助您掌握蒜蓉粉丝蒸虾的制作技巧，让您在家也能轻松做出美味的蒜蓉粉丝蒸虾。