椰汁西米露怎么做和配方，椰汁西米露怎么做

椰汁西米露是一道非常受欢迎的甜品，它口感细腻，清爽可口，而且非常适合夏天食用。如果你也想在家里制作椰汁西米露，那么本文将为你介绍椰汁西米露的配方和制作方法。

材料准备

制作椰汁西米露需要准备以下材料：

1. 西米：100克

2. 椰浆：500毫升

3. 红豆：100克

4. 冰糖：适量

5. 水：适量

步骤一：泡西米

首先，将100克西米放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟左右，直到西米变软。

步骤二：煮红豆

将100克红豆洗净，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到红豆煮烂。

步骤三：煮西米

将泡好的西米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮15分钟左右，直到西米变透明。

步骤四：加入椰浆

将500毫升椰浆倒入锅中，加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟左右。

步骤五：加入红豆

将煮烂的红豆倒入锅中，搅拌均匀，继续煮2分钟左右。

步骤六：放凉

将煮好的椰汁西米露倒入碗中，放凉后放入冰箱冷藏。

以上就是制作椰汁西米露的全部步骤，非常简单易学。如果你想让椰汁西米露更加美味，可以根据自己的口味添加一些水果或者其他配料。希望本文对你有所帮助，祝你制作成功！