清蒸鲫鱼怎么做好吃，清蒸鲫鱼怎么做

清蒸鲫鱼怎么做好吃，清蒸鲫鱼怎么做？这是很多人都想知道的问题。清蒸鲫鱼是一道非常传统的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。下面我们就来详细介绍一下清蒸鲫鱼的制作方法。

1. 准备材料

清蒸鲫鱼的主要材料是鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水。鲫鱼最好选择新鲜的，大小适中的，去鳞去内脏后洗净备用。

2. 制作腌料

将姜片和葱段切成细丝，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 蒸鱼

将腌好的姜葱丝铺在鲫鱼上，放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。

4. 准备调料

将葱花、姜末、蒜末、香菜末、酱油、香油、白糖、醋、料酒等调料混合在一起，搅拌均匀备用。

5. 上菜

将蒸好的鲫鱼取出，将腌制的姜葱丝撒掉，将调料淋在鲫鱼上即可。

小结：

清蒸鲫鱼是一道非常健康的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作清蒸鲫鱼的关键在于选材和调料的搭配。选用新鲜的鲫鱼，加入适量的盐和料酒进行腌制，再加入姜片和葱段进行蒸制，最后混合各种调料进行调味即可。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受健康美食的同时也能够增加生活的乐趣。