香辣肉丝怎么做好吃 香辣肉丝

相信香辣肉丝怎么做好吃，香辣肉丝的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、香辣肉丝怎么做好吃

二、香辣肉丝正宗做法

一、香辣肉丝怎么做好吃

前言这是一道与米饭相得益彰的菜肴。每次我做这道菜，我老公最后都要把汤和米饭拌在一起吃干净。

做法也很简单，只要调好碗里的果汁，几分钟就可以上桌了。

二、香辣肉丝正宗做法

做法一：瘦猪肉洗净切成薄片，再切成细丝，加入蛋清和25克淀粉拌匀；玉兰片、干辣椒切丝，香菜洗净切段；料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克调成酱汁。在炒勺中加入油，煮至40%热，加入肉丝，倒入漏勺中。

原勺留底油烧热，加入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝翻炒，加入肉丝，倒入酱汁翻炒均匀，淋入香油，撒上香菜即可服务。

做法二：准备材料：猪里脊肉、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。

做法步骤：猪里脊肉洗净切丝，加入适量料酒、盐和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量酱油、料酒、白糖、辣椒粉、醋、鸡精打成汁待用。炒锅放油，烧热，放入肉丝炒至肉变色，捞出备用。

平底锅放适量油，放入干辣椒和花椒爆香。加入豆瓣酱、姜丝、蒜末翻炒至红油出，再加入肉丝回锅。倒入准备好的酱汁，用中火翻炒均匀。加入蒜苗，炒至汁收干，蒜苗熟透。它可以从锅里拿出来吃。

做法三：油烧热，下辣椒丝爆香。豆油7成熟，加入瘦肉丝、料酒、酱油、盐炒至熟，装盘。根据个人口味撒上辣椒丝、香菜、盐和味精，拌匀即食。此菜辛辣、刺激，宜下酒。

以上就是关于香辣肉丝怎么做好吃的知识，后面我们会继续为大家整理关于香辣肉丝的知识，希望能够帮助到大家！