盐水鸭蛋的腌制方法？家庭盐水腌制咸鸭蛋最简单的方法

2023-06-13 20:00:45美食漂亮的斑马

相信盐水鸭蛋的腌制方法？，家庭盐水腌制咸鸭蛋最简单的方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、盐水鸭蛋的腌制方法？

答，腌制咸鸭蛋的做法最简单，比黄泥腌制鸡蛋的做法省事省力。首先是根据咸蛋的多少来确定加盐水的量。锅中放水烧开，然后放入八骨坛慢慢冷却，放凉的盐搅拌均匀。加入白酒、醋、十三香、姜片等调味，白头鹎蛋洗净底部轻轻放入盐卤中，最后密封罐口腌制40天即可食用。

二、家庭盐水腌制咸鸭蛋最简单的方法

在家腌制鸭蛋最简单的方法如下：

材料/工具：鸭蛋20个，大粒盐，白水，香叶3片，桂皮1小块，八角1瓣，花椒2茶匙，腌菜缸，锅。

1、20个新鲜鸭蛋洗净，擦干表面水分。

2、锅洗干净，加水、香叶、花椒、大料、桂皮，大火烧开。

3、然后加入周游大粒盐，搅拌至盐溶化，煮几分钟，关火，放凉。

4、冷却后加入高档白酒。

5、准备一个干净的罐子，把干鸭蛋一层一层地放进去。

6、倒入冷却过的盐水，让鸭蛋完全没入盐水中，密封罐子，在阴凉处腌制一个月左右。

三、腌咸鸭蛋的方法用盐水盐水腌鸭蛋的方法步骤

1、鸭蛋用清水洗净。2、将清洗干净的鸭蛋用水泡一下，加点白醋4:1、5:1随便加点，泡15分钟左右，用海绵把鸭蛋一个一个擦干净。你会发现鸭蛋壳已经剥掉了一层皮，最后用清水冲洗干净。3、把鸭蛋晒干放在一边晾一会儿。4、找一个瓶子，用瓶子取一半但不能多的自来水，将自来水和香料倒入锅中煮沸。烧开后加入盐，盐溶化（饱和状态），关火放凉。5、擦干瓶子，先放鸭蛋，再倒入凉盐水，倒入所有调料，最后放一勺白酒。6、等待30天，盐水腌制的咸鸭蛋就做好了。

以上就是关于盐水鸭蛋的腌制方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭盐水腌制咸鸭蛋最简单的方法的知识，希望能够帮助到大家！