木须肉木须肉怎么做，木须肉怎么做

木须肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。那么，木须肉怎么做呢？下面就让我们来一起探讨一下。

材料准备

制作木须肉需要准备的材料有：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、淀粉、油等。

制作步骤

1.将猪肉切成丝，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2.将木耳泡软，胡萝卜和青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。

4.锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒至熟。

5.加入泡软的木耳翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝继续翻炒。

6.最后加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.猪肉可以选择里脊肉或者瘦肉，切丝时要注意切得均匀。

2.腌制猪肉丝时，可以加入一些姜汁或者料酒去腥味。

3.煸炒猪肉丝时，火候要掌握好，不要煸炒过度，否则口感会变硬。

4.调味时，可以根据个人口味适量增减调料。

制作木须肉并不难，只要掌握好材料的比例和烹饪技巧，就能做出美味可口的木须肉了。希望大家都能尝试一下，享受美食带来的快乐。