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一、波士顿龙虾的做法家庭版？

二、波士顿大龙虾做法家常

三、波士顿龙虾做法家常

一、波士顿龙虾的做法家庭版？

食材：波士顿龙虾1500g、紫苏10g、干辣椒20g、干辣椒5g、青红椒50g、葱50g、姜20g、麻辣汤100g、酱油10g、雕酒20g、山苍子油10g、蚝油10g、糖少许、盐适量做法/步骤1、波士顿龙虾。

3、热锅放油冷却，放入姜、葱爆香，再放入花椒、辣椒炒香，放入龙虾翻炒，煮花雕酒，不要翻面，让酒散开，然后翻炒，放入麻辣高汤，放入酱油、蚝油、糖，拌匀煮，收汁至9分，放入适量盐，上桌

二、波士顿大龙虾做法家常

蒜蓉波士顿龙虾：

2、用牙刷将龙虾刷干净，颗粒均匀分布，放入锅中煮10分钟左右。锅里可以加入姜片和白酒，去除腥味。因为龙虾比较大，有条件的话可以蒸的更好。3、将煮熟的龙虾放在案板上。不烫后，取下头部和钳子夹住九叔菜九兵的乙氧基像，用刀背砸碎虾钳，用剪刀垂直切开虾肚，取出整个虾肉，保持虾壳完整。

4、将虾切片，切好后恢复原状，将虾放好，先把壳套上，倒入李锦记蒸好的鱼，入锅蒸2分钟，因为刚才有点凉。如果虾是热的，可以省略这一步，这样虾会比较嫩。

5、锅里放油，把你的碗收拢成排。油的量根据龙虾的大小来定，浇汁就够了。五成热后加入蒜末，蒜末一定要熟。这种蒜油会很香，蒜末吃起来无味，很辣。油必须加热，但注意不要烧焦大蒜。

6、激动人心的时刻终于到来了，让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么摆高，酒店怎么摆。在虾上撒上葱花，倒上热油，会听到咝咝的声音，闻到洋葱的香味。

三、波士顿龙虾做法家常

糯米泡一夜，葱、姜、八角用开水泡凉备用。2新鲜牛肉剥去筋膜。3将牛肉剁成糊状，边剁边加入葱姜淀粉水。4将所有调料加入肉末中，加入2汤匙干淀粉，搅拌至变稠。然后把拌好的肉末使劲打，大概200下。处理后冷藏过夜。第二天，它就准备好了。将准备好的肉末分成乒乓球大小的肉丸，用双手来回搓圆。将糯米沥干。6将秋葵切成0.8cm厚的片，盖在碗底。

7铺满糯米，表面平整。牛肉丸也擀均匀，糯米搓圆待用。让我们开始处理龙虾。8把龙虾的头放在60度的热水里几分钟，不动的话基本就牺牲了。将一根筷子插入尾孔。10拿出筷子小便。看到液体流出。11头与身体分离，羊肠线被拉出。12剪头去腮。13把头里的肉切掉，壳里的虾子糊可以食用。已经可以蒸了，秋葵糯米饭放在最下面。

龙虾放在中间一层。还好这么大的尺寸有很大的空间可以放下。16最上层放糯米牛肉丸。火开了，可以蒸了。先用大火蒸10分钟。17取出秋葵糯米饭碗，倒放在盘子中央，四周放上糯米牛肉丸，缝隙中放入带尾的虾，在每只虾的缝隙中秋葵周围打鹌鹑蛋，中火蒸10分钟。蒸吉祥如意珍珠牛肉丸。19.发财入宝。蒸龙虾摆在盘子上。

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