相信腐乳扣肉的做法？，腐乳扣肉的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、腐乳扣肉的做法？

二、腐乳肉扣碗的做法怎么做？

一、腐乳扣肉的做法？

腐乳红烧肉的做法：第一步，五花肉洗净，锅中放水，将肉块放入锅中用冷水焯20分钟左右，可以扎入五花肉时再将筷子取出。第三步，将腐乳和腐乳放入小碗中，加入适量的水，将腐乳压碎，第四步，将五花肉放入煎锅中，油七成热时不断翻动。

第六步：将肉片放入碗中，倒入准备好的发酵乳，在第七步中用手抓一碗，然后将肉皮朝下放入碗中，最后将豆腐片放在肉片上，放入蒸笼中蒸1小时以上。时间越长，肉就会变得越软。我蒸了1个半小时。第八步：把碗拿出来，倒出一些汁，在碗上面放一个盘子，快速翻过来，把肉片扣在盘子里

二、腐乳肉扣碗的做法怎么做？

腐乳扣肉怎么扣：

准备材料：五花肉500g、豆腐脑3块、葱5g、八角2个、花椒10块、酱油1勺、生菜1棵、姜适量。1、将五花肉放入冷水中，放入葱姜和八角盒辣椒，煮至能用筷子插入，捞出沥干。2、在五花肉皮上刷一层酱油。字体再往锅里倒一点油。油热时，放入五花肉，炸至皮稍硬。4、快速放入冷水中。过一会儿，你会看到一张小虎皮。冷却后取出。

5、将五花肉切成薄片。字体把肉片的皮放到一个大碗里。7、用少许水和腐乳一起碾碎腐乳。8、将调好的腐乳汁倒入大碗中。9、，入蒸笼蒸，大火起后蒸2小时。10、蒸好的肉倒扣在铺有生菜的盘中，即可食用。

以上就是关于腐乳扣肉的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于腐乳扣肉的做法的知识，希望能够帮助到大家！