炒大头菜的技巧？ 爆炒大头菜的做法窍门

相信炒大头菜的技巧？，爆炒大头菜的做法窍门的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、炒大头菜的技巧？

二、大头菜怎么炒好吃家常做法

一、炒大头菜的技巧？

大头菜1个、食用油250ml、姜片2片、葱花5g、酱油10g、蚝油5g、胡椒粉2g、小米辣1个(切段)做法：将大头菜切成小块，洗净控水，用厨房纸擦干，备用锅加热，待油温升至30%时翻炒。

我们家特别喜欢吃大头菜，一周吃两三次。大头菜，又称白菜、甘蓝、甘蓝等。广受人们喜爱。含有丰富的维生素A、维生素C、钙和磷，能促进骨骼发育，预防骨质疏松。经常吃大头菜可以帮助孩子在生长发育过程中成长，也有助于预防老人患老年痴呆症。大头菜可以炒、炖、蒸、凉拌，也可以包饺子或包子。

方法有很多，只要你有一双善于发现的眼睛。(详情如下：)一、大头菜炒肉1。大头菜洗净，用手撕成大小合适的片。2.肉洗净，切片，洋葱切丝备用。3.把油放进锅里。油热后，放入肉片和洋葱丝翻炒至香。4.加入适量的酱油和胡椒面。5.倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。二、炒大头菜1。将酱油、糖和醋混合，放在一边。

2.大头菜洗净撕成小块，茎部分不用。3.大蒜切片，干辣椒切丝。4.将适量植物油倒入锅中加热，加入少许花椒，待花椒出香后立即捞出弃去。5.向锅中加入干辣椒和大蒜，炒香。6.加入大头菜翻炒。7.菜完全变软后，加入之前准备好的酱料，翻炒均匀，根据自己的口味加点盐，即可上桌！三、大头菜炒番茄1。将大头菜撕成大小合适的块，葱花、蒜末、胡椒粉备用。

西红柿洗净，去皮，切成小块备用。2.锅中加油，炒锅放入葱、蒜，加入少许胡椒面和酱油，将大头菜倒入锅中翻炒。3.翻炒至大头菜变软，将番茄倒入锅中翻炒。加盐。4.翻炒一会，放入辣椒，继续翻炒至全熟，放入鸡精即可食用！四、炖大头菜粉条1。大头菜洗净，切成粗丝。2.粉丝洗净，泡在水里。3.锅内倒入植物油，放入葱段和姜丝炒香。

4.倒入大头菜和粉条，翻炒片刻，加盐和胡椒粉。5.锅内加水，小火煨3分钟左右，不要吃东西。6.关火，加点鸡精，锅就出来了！

以上就是关于炒大头菜的技巧？的知识，后面我们会继续为大家整理关于爆炒大头菜的做法窍门的知识，希望能够帮助到大家！