爆炒花甲怎么做？ 爆炒花甲

相信爆炒花甲怎么做？，爆炒花甲的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、爆炒花甲怎么做？

二、爆炒花甲食谱推荐

三、爆炒花甲的做法 家常

一、爆炒花甲怎么做？

翻炒花钉，如衣服，炒洋葱十分钟。主料花钉400g，辅料香菜、韭菜5根、蒜米200g、蚝油适量、姜一块。步骤1。在买来的花钉里放一些料酒、花生油和盐，盖上盖子，摇晃30秒，把花钉上的沙子和污垢去掉。2.蒜米捣碎，姜切丝备用。

5.加入姜丝和蒜丝，炒香。6.翻炒花甲，直到花甲裂开。7.加入韭菜和香菜，翻炒均匀，倒入蚝油和淡盐，继续翻炒至花甲开花。8.装盘上菜。

二、爆炒花甲食谱推荐

做法食材：花壳、葱、蒜、姜、小米。

1.将花甲分别用一勺食用油和盐浸泡在清水中，浸泡一个小时吐沙，将话梅抱在底座后就该清洗了。准备葱、蒜、姜、小米椒，洗净开山切段备用。2.调味汁：如图~ 3。将花放入有冷水的锅中，加入料酒和姜片，烧开，捞出沥干；将蒜末和姜末放入热油中翻炒，加入一勺豆瓣酱，翻炒两次，倒入花甲和调味汁，翻炒1-2分钟，最后加入葱和小米椒，大火收汁。出锅

三、爆炒花甲的做法 家常

炒花壳的常见做法如下：食材：花壳500g，食用油1勺，蚝油1勺，辣椒酱1勺，酱油1勺，淀粉1勺，小米椒2个，葱花适量，蒜2瓣，香油几滴，盐1小勺，清水。工具：盆，漏勺，锅，抹刀，勺子，盘子。1、将买来的花钉放入清水中，加盐和香油，让花钉吐出沉淀物，清洗干净。

2、烧开一锅开水，倒入花壳，烧开后立即取出。花壳一打开就拿出来，不然花壳肉会变老。3、热锅放油，放入蒜末炒香，再放入辣椒酱翻炒均匀。4、将处理好的花甲倒入锅中，快速翻炒片刻。5、加入蚝油和生抽，翻炒入味。6、淀粉加适量水，倒入锅中。最后加入小米椒和葱花，搅拌均匀即可出锅！

以上就是关于爆炒花甲怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于爆炒花甲的知识，希望能够帮助到大家！