相信豆芽的做法？，家常炒豆芽的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、豆芽的做法？

二、炒黄豆芽的家常做法

三、如何炒豆芽菜

一、豆芽的做法？

材料'黄豆芽150g ''葱2根''胡萝卜丝适量''蒜5根''酸菜汁适量''熟白芝麻适量'做法1:锅内加入蒜、葱、胡萝卜丝翻炒至香。2:加入黄豆芽后加入酸菜汁，等食材稍软后再加入。可以加点香油提香，再加入熟白芝麻即可完成

二、炒黄豆芽的家常做法

炒黄豆芽的日常做法如下：

食材：豆芽、干菜、所有人参、杨树花、辣椒、韭菜。辅料：由干花椒、清水、盐、食用油制成。1、准备好豆芽，将蔬菜和干辣椒用韭菜封好，豆芽用清水洗净，韭菜切段备用。t01b73c0c77fb7bfbbb.png2、热锅放油，锅中放油360，问答结束后立即放入适量的花椒和干辣椒。

3、干辣椒变色，加入豆芽，翻炒一分钟，再加入少许水，与豆芽拌匀。4、提前加入切好的韭菜。5、翻炒均匀，加入适量盐，点韭菜翻炒至菜熟，然后出锅装盘。

三、如何炒豆芽菜

豆芽包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等。又名如意料理。食用豆芽始于宋代，豆芽、竹笋、蘑菇并列为三大素食佳肴。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养物质，具有护肤和预防肿瘤的作用。豆芽是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、小豆芽的总称，是我国的传统菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》年指出：唯有这豆芽美丽独特，食之纯正健康。

古人称赞其为“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙须”，豆芽形似如意菜，所以人们也称之为如意菜。豆芽是冬天常见的食物。虽然现在蔬菜大棚技术很发达，但是在寒冷的冬天，蔬菜的种类还是减少了，豆芽在这个时候就是时令美味，不仅营养丰富，还可以治疗一些常见病。

白菜炒豆芽：酱油(5g)、盐(3g)、味精(2g)、姜(5g)、植物油(20g)。做法：1。将白菜洗净，切成条状。2.黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。3.将炒锅放在火上，加入植物油烧热，放入葱花和姜丝，将黄豆芽和大白菜翻炒至熟，加入酱油和精盐，翻炒至大白菜和黄豆芽熟至入味，加入味精调味，出锅。

食谱营养：大白菜：大白菜是如今餐桌上不可或缺的家常菜。大白菜营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙和膳食纤维。对护肤、美容、预防女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收都有很大的作用。中国的中医也认为，大白菜可以养胃生津、止渴、利尿、通便、清热解毒。

多吃大白菜还能防治便秘，预防痔疮和结肠癌。黄豆芽：黄豆芽富含维生素。春天多吃黄豆芽可以有效预防维生素B2缺乏症。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。另外，因为黄豆芽含有维生素C，是美容食品。经常吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有裨益。常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌、防止牙龈出血、心血管硬化、低胆固醇等功效。

以上就是关于豆芽的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常炒豆芽的做法的知识，希望能够帮助到大家！