皮蛋瘦肉粥的家常做法？ 家庭皮蛋瘦肉粥的做法
相信皮蛋瘦肉粥的家常做法？，家庭皮蛋瘦肉粥的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、皮蛋瘦肉粥的家常做法？
食材：青菜、香菇、红椒、姜、里脊肉、皮蛋、食用油、料酒、大米、食用盐、胡椒粉。做法1、先准备一把青菜，然后准备五六个香菇，半个红辣椒，一小块姜，一小块里脊肉，再准备两片皮。最后准备适量的食用油、料酒、食用盐、胡椒粉。
2、首先把蔬菜处理一下，用清水泡一下，然后轻轻的洗几下。洗干净后，我们把它拿出来放在案板上控制水分，然后竖着切，把菜切成两半，再把菜的叶子剁碎放在盘子里备用。
3、将香菇用水浸泡，然后轻轻清洗干净，再将香菇的根部去掉，然后切成薄片，放在盘子里备用。接下来，洗半个红辣椒，然后切成条状，最后切丁。
4、姜先切丝，再切末，里脊肉先切片，再切丝，切之前要清洗干净。里脊肉切好了，我们用大碗泡半碗水吧。最后两个皮蛋去皮，然后切成小块。皮蛋非常易碎，切的时候要小心。切完皮蛋，我们把它放在碗里备用。
5、先拿锅，再烧油。首先，炒姜末。然后，我们倒入肉丝，翻炒。肉丝变白后，倒入一些料酒去腥。然后，倒入少量生抽，翻炒几下。炒好后，捞出放入盘中备用。
6、取一砂锅，砂锅内放半锅清水，倒入所有炒好的肉丝和事先洗好的米饭，小火炖20分钟。时间到了以后，我们把香菇倒进砂锅里，先放一勺盐，再放一点胡椒粉，把调料拌匀，煮一分钟，最后把皮蛋倒进去，盖上锅盖，小火炖五分钟。7、最后我们把准备好的红辣椒和青菜全部倒入拌匀，再煮半分钟就可以上桌了。
二、皮蛋瘦肉粥的家庭做法（简单明了）
尝试一下@.@材料：大米，皮蛋，瘦肉沫，姜丝。制作过程：黄下田1、皮蛋去皮，肉沫用料酒和长运盐腌制，大米用水、盐和食用油浸泡半小时2、皮蛋切成小块。
5、加入一半目测可录的皮蛋煮半小时，再加入剩下的一半皮蛋煮10分钟。
三、皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤
准备食材：瘦肉100g、皮蛋1个、生姜1片、生菜1片、葱1根、盐1茶匙、食用油1茶匙、细糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、玉米淀粉少许、酱油1茶匙。步骤如下：(1、)生菜洗净切丝，小葱切葱花，生姜去皮切丝备用。
2、将猪肉剁成肉末，加入盐、胡椒粉、细糖、玉米淀粉、食用油，腌制10分钟。皮蛋用刀切成小块备用3、粥底烧开后，放入生姜和皮蛋4、，煮2分钟，再放入腌制好的肉末，文火。加入肉末后，不用煮太久，煮太久味道会变差5、加入生菜丝6、生菜可以生吃，煮太久会失去鲜绿色，没有清爽感。
7、加入生菜后，煮沸后立即关火，加盐调味8、撒上葱花即可食用。皮蛋瘦肉粥成品如下：
以上就是关于皮蛋瘦肉粥的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭皮蛋瘦肉粥的做法的知识，希望能够帮助到大家！
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