相信十斤糖醋蒜最正宗的做法？，糖醋蒜的腌制方法10斤蒜的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、十斤糖醋蒜最正宗的做法？

二、糖蒜 的腌制方法比例是多少？ 10斤大蒜用多少糖和醋和盐？

一、十斤糖醋蒜最正宗的做法？

材料：大蒜10kg，盐一袋，醋两瓶，糖1kg。制作流程：第一步：将大蒜清洗干净，洗净，晾干，放入干净的盆中，在盆中的大蒜上撒上三分之一量的盐，边撒边抓匀，然后腌制一晚。采摘目的：去除辣味，让味道更好。

第二步：将锅里的糖醋汁煮沸，将锅清洗干净，加入2斤水，加入1斤白糖，开始加热煮沸，边加热边搅拌，直到糖融化，当锅里的水沸腾时，加入2瓶醋，继续煮，直到水再次沸腾。这时候糖醋汁熟了，放在干净无水的盆里晾凉。第三步：取一个可以腌制大蒜的容器，不用水清洗干净，将腌制一夜的大蒜放入容器中。

第四步：将冷却后的糖醋汁慢慢倒入蒜泥容器中，然后盖紧密封在阴凉处，15天后即可食用。

二、糖蒜 的腌制方法比例是多少？ 10斤大蒜用多少糖和醋和盐？

10斤鲜蒜用糖约1.6斤，醋3斤，盐0.6斤。方法如下：1 .从校报上买的鲜蒜去掉发根，只留茎三厘米左右，然后去掉外层的老皮，只留下最里面的两三层嫩皮，把蒜放在容器里，加盐腌制两天左右，中间翻一两次缸。

3.倒掉盐水，用清水浸泡3-4天，每天换水一次。泡好后，取出大蒜，沥干水分。4.将处理好的大蒜取出放入新的容器中，加入盐、白糖、醋和适量冷水。水的量对大蒜来说是合适的。然后密封容器，在阴凉通风处腌制。20天左右，味道正宗的正宗糖蒜就出来了。

以上就是关于十斤糖醋蒜最正宗的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于糖醋蒜的腌制方法10斤蒜的知识，希望能够帮助到大家！