相信香掉牙千层饼配方及做法？，香掉牙千层饼的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、香掉牙千层饼配方及做法？

二、香掉牙千层饼的香掉牙千层饼的做法

一、香掉牙千层饼配方及做法？

如何先用温水和面，面团要软。可以用一双筷子搅拌干面粉，边搅拌边慢慢加水(这样面团可以先软一点)。面团还没干的时候，风就会超过液面，然后用手揉成软面团。面团搅拌好后，放在温暖的地方醒发10分钟。

2.揉好的倭肯360问答面团，擀成长方形薄片，在长方形薄片上刷上油，卷成长条做成两三剂，每剂从两端挤压，用手压平，卷成圆饼。3.锅内放油加热，然后放入饼(一定要用中火，慢煮)，直到一面膨胀，翻面刷油，再烤另一面，两面刷油饼茶时再出锅，即涡轮是否新鲜出炉金黄色。4、锅里放油，依次煎其他饼。

二、香掉牙千层饼的香掉牙千层饼的做法

【配料】面粉1000克，老肥250克，大豆油25克，碱适量。千层蛋糕【做法】1。将面粉倒在案板上，加入老肥，500克温水，做成发酵面团。当酵母开始时，加入适量的碱液，揉匀，小火煨制。数据布局=右2。将面团揉成长条，每100g抓一把面剂，将面剂揉成长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，刷上豆油，面粉略干，然后从左至右叠放待用。

3.将药剂两端包紧，卷成宽大的椭圆形蛋糕，然后用刀背在蛋糕坯上压成菱形图案。4.蒸锅加气后，将饼坯放入抽屉，大火蒸20分钟左右就熟了。取下来，用刀在蛋糕中间划一刀，轻轻敲打蛋糕。当你看到这个层时，把它编码到盘子里。【主料】:千层饼粉、猪肉馅、香葱或鸡精【辅料】:盐料酒、酱油、姜末香油、色拉油、胡椒粉【制作步骤】:1 .洋葱洗净，切成葱花备用；姜切成粉备用。

2.把面粉和面团揉透，放在一边醒发一会儿。面条不应该太硬。3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、生抽、香油和胡椒粉。4.加入色拉油搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋继续打至肉馅浓厚。5.取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀地抹上一层肉馅，再撒上一层葱花。6.在面饼上均匀的切4刀，然后一层一层的叠起来，最后卷成圆饼，放锅里炸。

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