相信水果披萨是怎么做的？，水果披萨的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、水果披萨是怎么做的？

一、水果披萨是怎么做的？

配料：面粉160克、水90克、白糖20克、黄油10克、耐高糖酵母2克、水果披萨馅料：火龙果半个、香蕉2根、芒果1个、黄桃罐头2个、马苏里拉芝士丝150克、沙拉酱。第一步：按照先液体后粉末的顺序将披萨配料放入面包机。面粉加一点糖会让发酵更快，黄油可以用玉米油代替。我家孩子喜欢口味重的披萨，所以加了黄油和面粉。

第二步：面团揉匀后，将揉圆的面团整理好，放入面包机中继续发酵至两倍大小，20分钟。如果你用手揉面团，把它放在温暖的地方发酵。第二次发酵的披萨口感更软。如果觉得麻烦，可以跳过第一次发酵，直接进入下一步。第三步：取出面团，轻压排气，按照0.45: 0.55的重量比分成两个面团，分别对应7寸和8寸，或者分成大小相同的两个面团。

第四步：取一个大面团，放在揉面垫上擀成8寸的圆饼，较小的面团擀成7寸的圆饼。第五步：将卷好的8英寸面团放入涂油的披萨盘中，在温暖的地方发酵15分钟。用叉子在面团上戳一个小洞，防止面团在烘烤过程中受热膨胀不均匀。7寸蛋糕也是如此。如果不急着烤两个蛋糕，可以把没烤好的那个放冰箱里拿出来来回温一下再烤。

第六步：面团发酵好，香蕉去皮切成薄片，火龙果和芒果去皮切成小块。用厨房纸浸泡黄桃罐头，切成小块。尽量选择水分少的品种，如芒果、香蕉、火龙果等软质水果。喜欢榴莲也可以放榴莲。千万不要选西瓜。罐头食品应该用厨房纸沥干。

第七步：发酵完成后，用小勺把披萨的边缘推出来，大概1厘米左右。不推也没关系，但是推出来的披萨烤起来更好看。第八步：在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，放上适量的马苏里拉芝士碎，就不用刮太多了。你可以不用沙拉酱来保存它们。此时烤箱预热，190度火，220度火10分钟。

第九步：放入适量的水果粒。如果把各种水果交替摆放会更好看。也可以把每个水果单独放在蛋糕的四分之一上。第十步：在水果上放适量的马苏里拉奶酪，不要放在披萨边缘。

第十一步：将两块披萨放入预热好的烤箱中下层，分别在190度和220度的温度下烘烤20分钟，直到披萨边缘上色，表面的马苏里拉奶酪屑融化后即可烘烤。烤箱小的话可以先烤一个再烤另一个。不同家用烤箱的温度略有不同，建议灵活调整烤箱的温度和时间。披萨烤好后，挤入适量的沙拉酱。

以上就是关于水果披萨是怎么做的？的知识，后面我们会继续为大家整理关于水果披萨的做法的知识，希望能够帮助到大家！