干煸豆角怎么做又脆又好吃？怎么做干煸豆角好吃

2023-07-29 06:36:09美食漂亮的斑马

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一、干煸豆角怎么做又脆又好吃？

素炒豆角食材：鲜豆角、姜、芹菜丁、干辣椒、花椒、糖、淀粉、食用油、盐、蘑菇粉。做法：1。将豆子去掉老丝，掰成大块，从中间切开，放入沸水中焯至变色，冷却后控干水分。2.将芸豆放入锅中，加入一把淀粉，在七成热油温度下翻炒4-5分钟，直至脆脆。清除并控制油。3.炒锅再次烧热，放入少许食用油，先放入花椒，再放入姜丝、芹菜丁、干辣椒。

4.将小料炒透，然后倒入炒好的豆角，加盐和蘑菇粉。用糖调味，搅拌均匀，即可食用。

二、干煸豆角怎么做好吃

前言这道菜其实是最常见的分层烫法，但并不是来自无聊。豆干比水煮的好吃，菜花干也好吃。我们经常吃这两样东西。当然，有时候可以加点花生，材料够的时候一起炒，会特别香。有些人喜欢吃豆瓣酱，放点豆瓣菜进去。

三、干煸豆角的做法

炒豆角的方法如下：配料：豆角500g，葱姜蒜10g，花椒10片，干红辣椒1把，酱油半勺，盐2g，糖2g。1、准备好所需材料。2、豆子洗完后，把两头掰下来，掰成大小合适的段，尽量沥干水分。3、将豆子放入油锅中炸熟。它们必须煮熟。4、油炸。5、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒和胡椒粉炒香。6、加入炒好的豆角，搅拌均匀。

7、加入半勺酱油、2g盐、2g糖搅拌均匀。8、装载和卸载。

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