相信腊鸡、腊鸭、腊蹄膀，还有腊鱼，怎么烹饪才好吃？，腊鸭怎么做好吃 家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、腊鸡、腊鸭、腊蹄膀，还有腊鱼，怎么烹饪才好吃？

二、腊鸭怎么做好吃法大全

一、腊鸡、腊鸭、腊蹄膀，还有腊鱼，怎么烹饪才好吃？

板鸭萝卜汤材料：板鸭半只、大白萝卜一个、生姜一片。做法1、板鸭用热水洗净去除浮尘，用刀剁成小块；2、生姜切片，白萝卜去皮，切成滚刀块；3、砂锅加水，一起放入板鸭和姜片，大火烧开，转小火炖一个半小时；

4、汤变成乳白色，蜡香飘出后，放入萝卜块，搅拌均匀，继续炖30-40分钟。当萝卜块变得透明，可以用筷子轻松穿过时关火；5、喝的时候撒一点白胡椒和葱花。温馨提示1、这个汤你不用放盐，盐水鸭里面的咸味会煮出来，但是如果盐水鸭的量不多，也可以酌情加点盐；

2、曾经写过的腊鸭萝卜汤，腊鸭炖莲藕，都是地道的湖北菜。与腊鸭炖莲藕相比，腊鸭萝卜汤味道更鲜，适合清淡灵动的春天。

二、腊鸭怎么做好吃法大全

1、 I型(1)食材：干鸭腿2条，生姜1片，豆豉适量，料酒和生抽适量。(2)将腊鸭剁碎，然后加入开水浸泡10分钟，再用清水洗净。(3)在洗净的腊鸭块中加入豆豉、姜丝、料酒、生抽，拌匀，腌制10分钟。(4)装盘，倒入花生油，放入蒸锅。蒸锅启动后，放入鸭块，大火蒸15分钟。(5)豆豉蒸鸭完毕，起锅。

2、二型(1)腊鸭一条腿，姜、蒜、葱、花椒、胡椒。(2)鸭腿干洗净，切块。如果不喜欢烟熏味，可以把干鸭腿放在清水里泡几个小时。(3)姜、蒜切丝，葱切小块备用。(4)将干鸭腿放入不锈钢碗中，快速加热。可取的做法是将碗底铺开，然后撒上一些姜丝、蒜丝和胡椒粉，再将胡椒粉撒在腌好的鸭腿上。

然后把剩下的干鸭腿放入碗中，撒上姜丝、蒜丝、胡椒粉、胡椒粉，直到干鸭腿全部放入碗中。(5)最后将碗放入锅中蒸至熟。3、第三种(1)腊鸭半只，蒜末1汤匙，豆豉1汤匙，辣椒粉1汤匙，姜、蒜、葱、花椒、胡椒粉。(2)将腊鸭切块，用茶油炒至皮紧，煎熟取出。

(3)将蒜末、豆豉、辣椒粉在剩下的油中翻炒，加少许水调成汁，浇在腌好的鸭子上。(4)将腌制好的鸭子放入高压锅中隔水大火蒸半小时，撒少许鸡精拌匀。

以上就是关于腊鸡、腊鸭、腊蹄膀，还有腊鱼，怎么烹饪才好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于腊鸭怎么做好吃 家常做法的知识，希望能够帮助到大家！