清蒸带鱼怎么做？ 清蒸带鱼怎么做好吃

相信清蒸带鱼怎么做？，清蒸带鱼怎么做好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、清蒸带鱼怎么做？

二、清蒸带鱼怎么做好吃又简单

三、清蒸带鱼要蒸多久窍门

一、清蒸带鱼怎么做？

1、带鱼洗净宰杀，控干水分，切成等长段；如图所示。2、带鱼用少许胡椒粉、料酒、姜末腌制10分钟；如图所示。3，蒸锅烧水。水烧开后，放入腌制好的带鱼，大火蒸6分钟；如图所示。4，取出蒸熟的带鱼，将鱼盘中的腥水倒掉，撒上葱花；如图所示。

5.取油锅小火烧开花椒油，将热油浇在带鱼上，再倒入适量蒸鱼和酱油。

二、清蒸带鱼怎么做好吃又简单

1、材料：带鱼一条(一斤左右)，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。2、带鱼切块，洗净；3、将带鱼两边切成十字型刀(斜切成格子)，切成半寸段；4、将带鱼块装盘，加入调料，入蒸锅蒸6分钟；5、将蒸好的带鱼出笼，倒油。

三、清蒸带鱼要蒸多久窍门

蒸带鱼一般需要10 ~ 15分钟。蒸之前要把带鱼的腥味去掉，把带鱼肚子里的内脏清理干净，血丝洗净，用啤酒和白糖腌制15分钟，再用盐腌制5分钟，去掉腥味，等锅里的水开了再蒸鱼，最后根据个人喜好调味。将带鱼蒸10 ~ 15分钟。

清蒸带鱼一般只需10 ~ 15分钟，蒸之前可以去掉，改善口感。先将鱼肚内的内脏清洗干净并去除血丝，在鱼身上划几道口子，将适量的啤酒和白糖倒入鱼中腌制15分钟，再将啤酒倒出腌制5分钟，这样可以有效去除鱼腥味。

在盘子上铺一层姜片和葱片，然后将处理好的鱼放入蒸锅中煮12分钟左右，最长不超过15分钟。放鱼的时候，一定要保证锅里的水是烧开的。火力和蒸的时间将决定鱼的味道。如果时间太长，鱼将失去其鲜嫩和弹性的味道。

最好是把蒸好的鱼拿出来浇上蒸鱼酱油，然后放上各种红辣椒丝和葱丝最后浇上热油。喜欢吃辣的人也可以在蒸好的鱼上浇点辣椒酱，撒点热油，可以根据个人喜好调节口味。清蒸带鱼能更全面的保留其营养，口感更鲜嫩。

以上就是关于清蒸带鱼怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于清蒸带鱼怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！