相信糖醋里脊片家常做法？，糖醋里脊家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、糖醋里脊片家常做法？

二、家常糖醋里脊的做法

三、糖醋里脊的做法？

一、糖醋里脊片家常做法？

首先准备里脊肉，白糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒，盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的条，放进碗里。2.然后我们把料酒，葱，姜和适量的盐倒进碗里。搅拌均匀，腌制6分钟左右，为了让里脊肉吸收这些调料。

3.然后我们打碎一个土鸡蛋放在碗里，再加入一汤匙淀粉和半汤匙面粉，然后倒入适量的水搅拌均匀。每块肉都必须蘸汁。4.然后倒入一勺生油，用同样的方法搅拌均匀。5.将油烧开，只要油能淹没所有肉条即可。油加热至六成热时，将腌制好的肉条一条一条依次夹入锅中。6.像这样煎2分钟左右。里脊肉呈淡黄色时，用勺子捞出控油。

7.煎好的里脊肉凉了，烧开热油，然后倒入里脊肉，再煎一遍。8.油炸约1分钟后，肉条呈现金黄色酥脆外观。然后把油捞出来放在盘子里。记得再炒一下，这样肉条吃起来才嫩嫩的。9.现在我们来做糖醋汁，把番茄酱挤到碗里(多放点)，把醋、白糖、淀粉水混合均匀。

10.不要把锅里的底油倒出来，用火加热，然后倒入煨好的汁，加入适量的盐，中火烧开，加热过程中不断搅拌，防止粘锅。11.煮到糖醋汁不断冒泡至粘稠，倒入一勺热油煎汁，会让糖醋汁看起来更有光泽，更明亮。12.

13.搅拌均匀后，关火。然后就可以拿出来放在盘子里了。这里，糖醋里脊做好了。闻起来真香，朋友们。是不是看起来很好吃很开胃？14.最后在糖醋里脊上撒上芝麻，为食材增香

二、家常糖醋里脊的做法

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1、猪里脊肉洗净，晾干，切成5厘米长，1厘米粗的条状。2、在里脊肉中加入蛋清、水淀粉(50毫升)和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。3、将绍兴酒、香醋、白糖和剩余的水淀粉(20ml)加入小碗中，搅拌均匀，制成酱汁。

4、用中火加热炒锅里的油。当五成热时，将里脊肉放入锅中，煎1分钟。里脊肉微黄时，取出沥干油。然后将油加热至七成热，将里脊肉放入再炸约1分钟，取出沥干油备用。5、锅里留底油，烧热，放入姜末和葱花炒香，然后放入里脊肉，再煮糖醋酱。6、最后用火将酱汁调稠，均匀裹在里脊肉上。

三、糖醋里脊的做法？

主料：猪里脊肉辅料：料酒、醋、糖、盐、淀粉、番茄酱。1猪里脊肉切成手指粗的长条，加少许盐。1汤匙料酒腌制入味。2汤匙醋、3.5汤匙糖、少许盐放入小碗中，淀粉加水搅拌成水淀粉。将它们放在一起，搅拌均匀，形成调味汁。3淀粉加水，加一些蛋清，拌匀成浓稠的糊状，挂在腌制好的猪里脊肉上备用。4锅里多放一点油，加热到八成油温，放入糊好的肉条，炸至表面发白捞出。

注意不要把肉条一起放进油锅，要一根一根的放，一次不要太多。5肉条全部炸好，沥干油。6.继续加热锅中的油。当油温再次升至九成时，将一半炸好的肉条放入锅中炸至表面金黄色，捞出，再将另一半继续放入锅中炸至金黄色。7取出所有肉条，沥干油。锅里留底油，加热，翻炒番茄酱，直到红油出来。9加入之前准备好的调料酱。

当酱汁变浓变红后，加入炸好的肉条快速翻面出锅。主料：里脊肉400g辅料：大葱5g生姜5g大蒜10g鸡蛋150g淀粉(豌豆)80g小麦粉20g调料：盐4g酱油10g醋50g白糖200g味精2g花生油150g各适量淀粉和水，搅拌均匀成湿淀粉备用；里脊肉去筋膜，切成0.2*3厘米的大块，放入碗中，用精盐和味精各2克煨熟，葱、姜切末，蒜剁成丁。

2将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入80克面粉和湿淀粉，搅拌成全蛋糊。3将糖、盐2g、酱油、醋、牛肉汤、湿淀粉20g在大碗中混合均匀。4将炒锅放在大火上，热锅注入花生油。油温六成时，将里脊肉均匀地挂在全蛋糊里，在油锅里一个一个煎至金黄色，然后捞出滤出的油。

5热锅留10克油。把葱姜蒜炒好后，把汁倒进大碗里，锅就开了，拿起小花的时候用勺子推一下。然后倒入炒好的里脊肉，把炒锅翻过来，倒入亮油，就是时装盘热了会发出吱吱的响声。烹饪技术1。烤出来的菜可以用全蛋糊或者水粉糊糊，要看主料和地域，但要保持外嫩。2.将果汁调匀，入锅前调匀，加热后立即食用。

3.酱菜的风味类型可以是酸甜、咸鲜、酸辣等。

以上就是关于糖醋里脊片家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于糖醋里脊家常做法的知识，希望能够帮助到大家！